Nell'ambito dell'Azione 1.7 P.O. n. 5/2023
“Eccellenze enogastronomiche del territorio del GAL”
M'ARRICRIU
Il borgo marinaro di Vaccarella, nelle immediate vicinanze dell'aria marina protetta di Capo Milazzo, si affaccia su un mare di un blu così limpido da riuscire a scorgere la ricchezza della flora e della fauna locali in tutta la loro magnificenza.
A pochi metri dal mare il ristorante di pesce M'arricriu - Tratto Bistrot offre ai suoi ospiti solo il meglio del pescato del giorno. La scelta di materie prime fresche e selezionate è il faro che orienta la cucina del locale.
Il piatto preparato da “M'arricriu” è:
Mezze maniche di grani antichi Eoliani
Crema di melanzane alla quaglia
Sgombro scottato con buccia di melanzana croccante
Cucunci di Salina ripassati in padella
M'ARRICRIU
Via Marina Garibaldi, 249, 98057 - MILAZZO (Me)
Tel. 090 369 5695
